Ali veš iz kje izhaja beseda za to sladko razvado?
Slovar tujk pravi:
čokolada -e ž [špan. chocolate iz nahuatl xoco-latl grenka pijača iz xoco kakav + latl voda] 1. izdelek iz kakavove mase, sladkorja, vanilije in nekaterih dodatkov 2. pijača iz grenkega izdelkaTorej čokolada dobesedno pomeni kakavova voda. Jaz ob tej razlagi dobim asociacijo na choco-latte, kar bi lahko pomenilo čokoladno mleko. Sicer sem ob iskanju besede čokoladno mleko v italijansko slovenskem slovarju odkrila skovanko besed ciococcolato al latte.
Kakorkoli, naj se vrnem k zapisu iz slovarja tujk. Sicer v razlagi vse razumem, ustavila sem se le pri besedi nahuatl, ki pomeni azteščina.
Kakav dobijo iz dreves kakavovca (Theobroma cacao). Kakav so prvi uporabljali prebivalci Srednje Amerike, pripravljali so ga kot posebno pijačo. Prvi arheološki podatki o kakavovi pijači segajo do skoraj 2000 let pred našim štetjem. Maji so jo uporabljali za obredne namene že 400 let pred našim štetjem. Belo ovojnico, ki obdaja kakavova zrna, naj bi uporabljali tudi kot vir sladkorja za fermentacijo ob pridobivanju alkoholnih pijač.
Poleg tega, da so kakavova zrna uporabljali za grenko kakavasto-vodno pijačo, je bil kakav oz. so bila kakavova zrna uporabna tudi kot glavni sredstvo menjave v Srednji Ameriki v časih pred prihodom Krištofa Kolumba.
V Evropo je čokolada oz. kakav prišel po Kolumbu, najprej v Španijo po letu 1520. Torej če malo preračunam, smo bili Evropejci tri tisočletja prikrajšani za največji sladki greh.
Nekoč bom zapisala še kaj o čudežnih močeh čokolade, da zdravi raka, ker ima antioksidante, da je dobro pojesti eno tablico na dan za srce in o ostalih pozitivnih lastnostih čokolade.
Ne vem, če je res tako super duper zdrava v primernih količinah, ampak vseeno jo imam zelo rada. Najraje imam temno čokolado ali pa Lindor čokoladne bombone, ta rdeče. Težka pregrešna odločitev.
To je to!
Z
Ni komentarjev:
Objavite komentar